最近水果市场上，已经凸显出秋意，其中颇有代表性的就数柿子了。记者在市场上看到，目前上市的柿子个头都比较小，价格在5元/斤。
柿子营养丰富，在预防心脑血管硬化方面，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，老年人可多吃一点。除外，柿子还含碘，食用对预防碘缺乏大有好处。
现在市面上柿子也分软柿和硬柿两种。硬柿在挑选时，手感硬实者为佳；软柿则应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。如果买回家的柿子都太硬又急着吃，那么可以尝试下面三个方法。一是与苹果放在一起；二是在硬柿子上涂上一层白酒；三是用塑料袋包好放在米里。 （柳 扬）
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